يُعنى مسار تكنولوجيا النبات بتوظيف العلوم الزراعية والهندسية والتقنيات الحديثة في تطوير وإدارة نظم الإنتاج النباتي الذكية والمستدامة. يكتسب الطلبة معارف ومهارات تطبيقية في إنتاج المحاصيل الحقلية والخضروات وأشجار الفاكهة ونباتات الزينة، وإدارة التربة والمياه، والزراعة الدقيقة، والاستشعار عن بُعد، وتحليل البيانات والتقنيات الرقمية، بما يسهم في تحسين الإنتاجية وجودة المنتجات الزراعية وكفاءة استخدام الموارد. كما يركز المسار على ريادة الأعمال والابتكار وتطوير حلول تقنية للتحديات الزراعية، وتوظيف مبادئ الاقتصاد الدائري الأخضر في إدارة الموارد والمخلفات الزراعية وتحقيق قيمة مضافة، بما يعزز الأمن الغذائي، ويدعم القدرة على التكيف مع التغيرات المناخية، ويلبي احتياجات سوق العمل.
